【杯蓋教您選好油】#杯蓋生活
大家平常會注意自己用什麼油嗎❓
(會+1，不會+2，不在意+3)
油脂是我們人體必需的營養素
除了能幫助營養素吸收
也與許多荷爾蒙生成有關
所以選對的油非常重要!
當我們吃下油脂後
就會在我們體內分解成脂肪酸以及甘油
而其中的脂肪酸
就是決定油之特性的主要成分
脂肪酸又可以分成
飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸
其中不飽和脂肪酸又有
單元以及多元
多元又可以分成omega3,6,9
(ps有點複雜，大家可以直接看圖片)
一般建議盡量選擇
「單元不飽和脂肪酸」
含量高的油脂來使用
比較不會變質外
對身體也比較好
一定要避免過多的飽和脂肪酸
像是豬油、牛油
以免加重心血管負擔😱
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